2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 05:31
Der Autor des Buches „Warum Kühe Raubtiere sind“Pavel Sebastyanovich behauptet, dass eine Person Allesfresser ist, aber eine Rohkostdiät eine angemessene Ernährung für ihn ist. Angemessene Nahrung ist eine, für die das Verdauungssystem angepasst ist. Pavel zieht eine Analogie zu modernen Autos: Für deren Motoren eignet sich Benzin der Sorte 95. Autos können auch mit 92 fahren, aber dann treten Verkokungen an den Zündkerzen und andere Begleiterscheinungen auf. Sebastianovichs Argumente für eine Rohkostdiät werden im Artikel diskutiert.
Autolyse
Um weitere Argumente zu verdeutlichen, analysieren wir den Begriff Autolyse. Dieses Wort bedeutet Selbstverdauung. Zellen von Menschen, Tieren, Pflanzen, Mikroorganismen enth alten Enzyme, also Enzyme. Wenn jemand eine Pflanze oder ein Tier isst, startet die Salzsäure des Magensafts den ProzessAutolyse. Es passiert so: Die Säure löst die Wände der Zellkammern auf, in denen sich Enzyme befinden. Enzyme werden freigesetzt und beginnen, die Zellen des Opfers - Tier oder Pflanze - aufzulösen. Durch Autolyse werden komplexe Substanzen in einfache zerlegt, beispielsweise Proteine in Aminosäuren, und vom Körper aufgenommen. Es stellt sich heraus, dass Nahrung sich selbst verdaut. Das Phänomen der Autolyse wurde erstmals von Akademiker Ugolev beschrieben.
Warum sind Kühe Raubtiere?
Sebastianovich sagt das als Witz, aber die Aussage ist weitgehend wahr. Eigene Enzyme einer Kuh können wie eine Person keine Pflanzenfasern verdauen und daraus Nährstoffe gewinnen. Der Magen einer Kuh besteht aus mehreren Abschnitten. Im ersten Fall wird das vom Tier gefressene Gras von Mikroorganismen gefressen. Dann kommen sie in den zweiten Abschnitt, wo sie beginnen, sich selbst zu verdauen. Dadurch erhält die Kuh Aminosäuren und andere Substanzen zum Aufbau ihres Körpers. Das Tier frisst also Mikroorganismen, die es auch abtötet. Deshalb sind Kühe Raubtiere.
Menschliche Verdauung
In unserem Körper wird Nahrung durch verschiedene Arten der Verdauung verarbeitet. Angenommen, jemand hat einen Apfel gegessen. Im Magen und Dünndarm findet eine Autolyse statt – die Selbstverdauung. Ihre Enzyme helfen, sie verarbeiten, was nicht verdaut wird. Das ist deine eigene Verdauung. Im Dickdarm sind bakterielle Enzyme an der Arbeit beteiligt. Diese Mikroorganismen werden auch als Mikroflora bezeichnet. Das Buch Why Cows Are Predators gibt an, dass ihr Gewichtbeträgt 2,5-3 kg. Bakterielle Enzyme verarbeiten, was in anderen Teilen des Magen-Darm-Traktes nicht verdaut wird. Als Ergebnis erhält eine Person essentielle Aminosäuren, Vitamine und andere Nährstoffe. Diese Art der Verdauung nennt man symbiotisch.
Rohes versus gekochtes Essen
Sebastianovich listet in Why Cows Are Carnivores die Vorteile roher Pflanzennahrung auf. Hier sind sie:
- Lebende Enzyme, die eine Autolyse auslösen können, sind nur in ungekochten Lebensmitteln enth alten. Gekochtes Essen wird ebenfalls verdaut und aufgenommen, aber der Körper wird viel Energie dafür aufwenden. Er muss zuerst seine eigenen Enzyme synthetisieren.
- Symbiotische Mikroflora, die eine Person mit Aminosäuren und Vitaminen versorgt und nur Pflanzenfasern isst. Das Protein von gekochtem Fleisch und Fisch gelangt in einem veränderten, unnatürlichen Zustand in den Körper. Das Immunsystem nimmt ein solches Protein als fremd wahr und reagiert mit einem starken Anstieg der Leukozyten im Blut.
- Bei einer Rohkostdiät werden Abfallstoffe in Form von Ballaststoffen leicht und unverändert aus dem Körper ausgeschieden. Der Körper verschwendet keine Energie beim Recycling. Bei einer traditionellen Ernährung ist dies für den Körper schwieriger. Außerdem müssen Sie Giftstoffe entfernen, Fäulnisbakterien bekämpfen - die Folgen von gekochten und eiweißh altigen Lebensmitteln.
Diät
Für den Umstieg auf eine Rohkost-Ernährung ist das Menü für Einsteiger sehr hilfreich. Pavel Sebastyanovich rät, sich zunächst nicht auf die Menge an rohen pflanzlichen Lebensmitteln zu beschränken und so oft wie möglich zu essenwie du möchtest. Sie sollten jedoch keine Lebensmittel mischen – Sie sollten jeweils eine Sorte essen.
Alle Früchte, Beeren, Gemüse, Kräuter sind zum Essen geeignet. Getreide und Hülsenfrüchte werden am besten eingeweicht oder gekeimt, während Nüsse und Samen am besten ungeschält gekauft werden.
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